主料:
鸡爪适量，
八角适量，
盐适量，
桂皮适量
辅料:
香叶适量，
花椒适量，
泡椒适量，
鸡精适量，
白醋适量泡椒凤爪的做法步骤
1.先将凤爪清洗干净，把指甲都剪掉。剁成小块，方便入味。
2.锅中加水，放入所有香料和少许盐。加入凤爪大火煮开，转小火再煮十几分钟，鸡爪能用筷子轻易插入就行。
3.煮好的鸡爪用自来水冲洗表面的胶质，滤干水后放凉。
4.超市买好的泡椒连带泡椒水一起放入一个干净的容器里，加入纯净水、白醋、鸡精，尝一下味道。适合后再把鸡爪泡进去。泡至一到两天就能吃了。
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小菜 鸡爪
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